Вместе с кулинарными рецептами исследователи разрабатывают рекомендации по организации промысла медуз. Отмечается, что биомасса медуз в летне-осенний период в Азовском море составляет не менее четырех с половиной миллионов тонн и возрастает постоянно. Сохранение и увеличение популяции медуз даст рыболовной отрасли новый вектор развития и восстановит биологическое равновесие в акватории Азовского моря.
фото: yandex.ru
